Raitista joulua!

22.12.2010

| Teksti: Kaj Aalto

| Kuvat: Kaj Aalto

Joulujuoma julmust kuuluu ruotsalaisten joulupöytään siinä missä kinkku ja Janssonin kiusauskin. Tänä vuonna tulee kuluneeksi tasan 100 vuotta siitä kun uskova Robertsin perhe aloitti julmust-juoman valmistamisen Örebrossa.

Perhe halusi valmistaa hyvänmakuista juomaa juhlapyhinä runsaana virtaavan viinan ja oluen tilalle. Perheen poika Harry lähettiin Berliiniin kemiaa opiskelemaan. Tämä tulikin kotiin parin vuoden ja lukuisten kokeilujen kuluttua mukanaan useita reseptejä. Yksi näistä oli julmust.

Juoma esiteltiin aluksi ”jouluoluena” Se oli kaljan tapaan mallasjuoma, mutta alkoholiton. Muut juoman tykötarpeet ovat tarkasti varjeltu liikesalaisuus. Alkuperäinen resepti on tänäkin päivänä ainoastaan kahden henkilön tiedossa. Toinen heistä on Göran Roberts, neljännen polven Roberts, sekä hänen tyttärensä.

Julmust on 100-vuotiaana suosikki, jota joulun aikaan arvellaan menevän noin 34 miljoonaa litraa. Joulukuussa julmust myy huomattavasti paremmin kuin samanvärinen kansainvälinen virvoitusjuoma.

Tänä jouluna liikenneturvallisuutta edistävä NTF tekee yhteistyötä Apotekarnes-panimon kanssa ja kampanjoi julmustia autoilijoiden juomana ja lahjoittaa jokaista pulloa kohti viisi kruunua järjestölle. Onhan kaikkien edun mukaista, että kuljettajat (ja joulupukit) ovat raittiina liikenteessä.

Raitista joulua julmust-juomaa siemaillen!

Jaa

Facebook Twitter | Jaa muualla...